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SKY NOTE

skymouseが思った事考えた事を記したもの

暑いので冷やしラーメンを作る

暑いのでラーメンを冷やしラーメンにした。作り方は、通常お湯で作るスープを冷水で作るという単純なものである。液体のスープがついてくる生ラーメンの方が作りやすいと思う。

1.麺をゆでる。
2.ゆで上がったら水で麺の熱を取り
3.水でとかしたスープに入れる(これで終わり)
 さらに氷なども入れる。(溶けた氷でスープが薄くならないように水の量を調整)

自分的には、醤油ラーメンがやりやすい。夏は塩分が足りなくなるので、しょっぱいラーメンでもいいのだ。だが熱いラーメンはさすがに食えない。と言うわけで、この夏は冷やしラーメンを作った。後は夏野菜なんかを具にすると、様になる。

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